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Une nouvelle ère

Détail d'une grappe de Merlot
Château La Conseillante, l’une des plus emblématiques propriétés de Pomerol et de la Rive Droite poursuit en permanence sa quête d’excellence en se dotant d’un nouveau cuvier parcellaire en 2012.

Le vignoble qui bénéficie d’un terroir unique, à dominante d’argile, est planté pour 80% de Merlot qui apporte rondeur, plénitude et suavité. Les 20% restantes, plantés sur Graves, portent le Cabernet-Franc qui amène structure et fraîcheur à l’assemblage.

Viticulture raisonnée, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, tri sévère, replantation, tous ces soins apportés à la vigne bénéficient d'un outil de vinification parcellaire hors pair.

La Conseillante s’est, en effet, dotée d’installations performantes et modernes dont un nouveau cuvier qui permet une vinification « sur mesure » des 18 micro-parcelles réparties sur les 12 hectares de la propriété.

Si son vignoble inchangé depuis sa création au cœur des plus grands terroirs de Pomerol est bien évidemment garant de son excellence, celle-ci n’aurait pu s’exprimer avec une telle constance, sans le soin apporté depuis 145 millésimes, par les générations de la famille Nicolas qui se sont succédé à sa tête et qui ont su transmettre et préserver ce patrimoine unique.

La Conseillante possède un style inimitable. A chaque millésime, le vin se caractérise par une robe d’un rubis profond et brillant. Le nez développe une palette aromatique complexe, associant violette, réglisse, truffe et petits fruits rouges. Ce vin se distingue par son harmonie, sa finesse et sa complexité.

En 2007, Château La Conseillante lance son second vin « Duo de Conseillante ». Issu de vignes plus jeunes, « Duo » exprime néanmoins toute la complexité et l’élégance de ce grand terroir de Pomerol, avec ses notes de réglisse, de violette et de petits fruits rouges.

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